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| Accueil > Vos succès bœuf > Viande hachée |
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| Pourquoi c’est si bon ? |
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| Connaissez-vous un ado qui n’aime pas le
steak haché ? Probablement pas ! Le steak haché permet
mille variations et se cuisine en un tour de main. Pour vous, pour
eux, un vrai plaisir à préparer en toute
simplicité. |
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| Le succès en
2 temps, 3 mouvements
! |
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Jouez avec les formes en
préparant des steaks hachés ronds, carrés
ou rectangulaires. Vous pouvez également utiliser des
formes originales pour les plus jeunes : cœurs,
étoiles ou animaux. Le temps de cuisson
dépend des goûts de chacun : il est le
même que pour un steak. |
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Faites-leur goûter un tartare
assaisonné (oignons, câpres, sauce piquante,
jaune d’œuf) puis rapidement poêlé. |
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Pensez également aux
boulettes : farinez-les légèrement avant de les
faire dorer quelques minutes à la poêle et
servez-les avec une salade, une purée ou des
croquettes de légumes, de la semoule ou du boulgour. |
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| Pour un succès bœuf... |
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Lasagnes, cannellonis, raviolis,
pâtes à la bolognaise, chili con carne,
hachis Parmentier : la viande hachée se prête
à de nombreuses préparations auxquelles vous
pourrez faire participer vos enfants. |
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Réalisez des hamburgers
faits maison, avec des petits pains ronds au sésame,
du fromage et des crudités, ou avec un
œuf à cheval. |
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